在北方，除了吃雪糕之外，凍梨也是一款非常有人氣的食物，但是很多人就會(huì)有個(gè)疑問(wèn)，凍梨買回來(lái)冷藏還是冷凍?買的凍梨怎么保存?其實(shí)建議大家可以放冰箱中保存，這樣子保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些。
凍梨買回來(lái)冷藏還是冷凍
1、凍梨冷凍保存時(shí)間更長(zhǎng)。
2、如果凍梨的量比較大，短期內(nèi)吃不完的話，建議將其放在冰箱中冷凍保存，因?yàn)槔鋬鰧拥臏囟缺容^低，可以抑制大部分酶和微生物的活性，所以這樣保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些。
3、如果凍梨的量不是很多，近期能吃完的話，也可以直接將其放在冷藏室中保存，這樣吃之前可以避免了解凍的過(guò)程，吃起來(lái)會(huì)更加方便一些。
凍梨是不是軟的
凍梨解凍后是軟的。而且凍梨冷凍后，不僅梨的顏色會(huì)發(fā)生變化，口感也會(huì)發(fā)生一定程度的變化。冷凍前的梨吃起來(lái)又甜又脆，冷凍后的梨吃起來(lái)又軟又甜。冷凍梨雖然外表和里面看起來(lái)都是黑色的，對(duì)人不是很好，但是不含毒副作用的化學(xué)物質(zhì)，口感柔軟多汁，可以食用。但是因?yàn)閮隼媸呛谏?，所以很難查出凍梨是否發(fā)霉。所以，如果凍梨有酒味、怪味等異?？诟?，不建議再吃，以防服用后身體不適。
凍梨怎么保存
冰箱保存：將梨存放在冷凍室或者陽(yáng)臺(tái)較為寒冷的地方，可以吃到美味可口的凍梨。保存凍梨直接放在冰箱里面就可以了，在東北直接放在屋外也是可以的。
鹽水清洗：買來(lái)梨可以使用鹽水進(jìn)行侵泡清洗，大約5分鐘~10分鐘即可，洗干凈的梨可以用干凈紙巾進(jìn)行分類包裹，可以減少濕氣和增加保存期限。
保鮮盒保存：還可以將包裹好的梨存放在保鮮盒內(nèi)，保證梨不被外力所撞爛。將保存好的梨放入冰箱最下一層的果蔬室，按照梨的保存條件來(lái)說(shuō)，可以存放7~15天左右。不過(guò)建議早點(diǎn)食用比較新鮮可口，水分和脆度也會(huì)比較美味。
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