該女子本身就是糖尿病患者，在臘腸的影響下，左眼進(jìn)入糖尿病性視網(wǎng)膜病變的增殖期，所以出現(xiàn)了短暫的失眠情況。年關(guān)將近，幾乎家家戶戶都在制作臘腸，制作臘腸也是我國(guó)民間的重要風(fēng)俗。沒(méi)想到的是，一女子竟然因?yàn)槌粤艘恢艿呐D腸而致左眼，幾乎看不見(jiàn)什么東西。
該女子是一位美食愛(ài)好者，為春節(jié)準(zhǔn)備了幾十斤臘腸，風(fēng)干過(guò)后便忍不住吃了起來(lái)，幾乎頓頓都少不了。因?yàn)樘悄虿』颊弑旧砩眢w就很脆弱，就應(yīng)該少吃油膩辛辣的食物，而臘腸剛好符合高油的食物，短時(shí)間大量進(jìn)食，可能會(huì)導(dǎo)致糖尿病人的血糖水平不穩(wěn)定，這也是導(dǎo)致其眼底病變的最重要原因，更為嚴(yán)重的還會(huì)誘發(fā)其他的疾病。
廣東地區(qū)的廣式香腸是以甜口為主，糖尿病患者更是不能夠去碰。除此之外，臘腸的鹽分也比較高，不僅是糖尿病患者要少吃，身體不好的人也要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食，過(guò)多食用給身體造成的負(fù)擔(dān)是難以想象的。但臘腸確實(shí)也是一種非常美味的食品，民間的制作基本上都是去臘腸店加工，在選擇加工店的時(shí)候，衛(wèi)生方面需要注意，很多的加工店衛(wèi)生堪憂，可能還有進(jìn)一步的食品安全隱患。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的健康角度出發(fā)，臘味食品本身就不健康，在腌制的過(guò)程中用了大量的鹽和一些其他的添加劑，特別是商用的，根本就不敢想象到底加了多少科技與狠活?；加行难芗膊〉娜巳?，在過(guò)多食用臘味過(guò)后，會(huì)造成高血壓以及增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。有研究表明，臘味當(dāng)中有很多的致癌物質(zhì)，在制作的過(guò)程當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和硝酸銨等，在體內(nèi)過(guò)多堆積，有誘發(fā)肺癌和胃癌的風(fēng)險(xiǎn)，一定要少吃。
