基圍蝦是海水蝦,主要分布在灣,福建,廣東等沿海地區(qū),長棲息在泥沙質(zhì)底海區(qū),有很強(qiáng)的適應(yīng)能力,屬于雜食性的動物,存活率較高。因?yàn)榛鶉r較強(qiáng)的適應(yīng)能力和較高的存活率,所以現(xiàn)在很多淡水養(yǎng)殖的基圍蝦,以滿足市場對基圍蝦的需求?;鶉r是一種營養(yǎng)豐富的蝦類,其蛋白質(zhì)含量非常高,還含有豐富的鈣、鎂等微量元素。
養(yǎng)殖蝦屬于海鮮嗎
養(yǎng)殖蝦是否屬于海鮮需要根據(jù)不同情況討論。如果養(yǎng)殖蝦在海水環(huán)境中養(yǎng)殖,那么養(yǎng)殖蝦是海鮮,如果養(yǎng)殖蝦是生在在淡水環(huán)境中,那么養(yǎng)殖蝦不是海鮮。養(yǎng)殖蝦是一個(gè)指向很大的范圍,市面上能接觸到的蝦,有北極蝦、基圍蝦、大龍蝦等,這些蝦是海水蝦,但是有的也可以淡水養(yǎng)殖,本身是海水蝦但是淡水養(yǎng)殖的蝦,也可以屬于海鮮。除此之外,還有大部分的蝦,生活在淡水之中,大多分布在江水、河水、湖水中,這些蝦并不屬于海鮮是屬于河鮮,比如小龍蝦、小河蝦等。
淡水蝦和海水蝦的區(qū)別
1、外表不同:海水蝦的體表顏色一般比較鮮艷,如鮮紅、橙黃、藍(lán)綠等,而淡水蝦顏色則較為淺淡。海水蝦一般比淡水蝦大,海水蝦一般大小在15~24厘米,淡水蝦大小在15厘米以下。海蝦的身體多呈扁平狀,尤其是腹部,而淡水蝦的身體相對較圓潤。海蝦的觸須通常較長,尤其是第一對觸須,而淡水蝦的觸須相對較短。
2、口感不同:海水蝦本身帶有咸味和甜味,口感鮮甜,肉質(zhì)鮮美。淡水蝦沒有咸味,且口感較柴,腥味濃重。
3、環(huán)境不同:海水蝦是生長在海水里的蝦;淡水蝦是生長在淡水里的蝦。