不知道在什么時(shí)候有看到這樣的新聞，稱有一個(gè)三口之家在吃了一頓飯之后，都中毒了，被送往醫(yī)院搶救。據(jù)報(bào)道，這次事件的罪魁禍?zhǔn)资沁@位家庭主婦的母親，由于缺乏基本的健康知識(shí)，才造成了一場(chǎng)重大災(zāi)難。那么，這個(gè)家庭成員到底吃了什么，導(dǎo)致了如此大的毒性？
原來是因?yàn)橄掳嗤砹?，匆忙趕回家的舒女士沒有時(shí)間去菜市場(chǎng)買菜。碰巧拿回了同事送的兔肉，恰巧家里還有婆子?jì)寧У陌撞恕Ｋ运龥Q定一起燉了，湊合著吃頓飯，加上，這對(duì)父子不停地喊著餓了，所以舒女士想都沒想就直接把兔肉和白菜一起燉了。
出乎意料的是，一家三口剛吃完飯，女兒就開始嘔吐和腹瀉，這對(duì)夫婦很快把孩子送到了醫(yī)院。就在醫(yī)生搶救孩子的時(shí)候，這對(duì)夫婦也接連出現(xiàn)了中毒癥狀，妻子可能吃得最多，還在不停地嘔吐。所以，小編整理了一些關(guān)于白菜的常識(shí)，希望大家都能記住這些知識(shí)，避免給家人造成更大的傷害。
白菜作為“百菜之王”，普遍是家家戶戶冬季必備的蔬菜。從烹調(diào)方法上看，無論是炒、煎、烤、煎、燉還是涼拌，都可以做成美味的菜肴。如果白菜和蘑菇、火腿、蝦、肉、小米等一起煮，也可以做出許多地方特色?？傊?，香氣甜美，讓人垂涎欲滴。
而且，白菜含有豐富的維生素C，對(duì)于喉嚨干、口渴、丹毒、痔瘡、出血的人，可以多吃。當(dāng)然，對(duì)于沒有疾病的人來說，這也是可以預(yù)防的，但醫(yī)生一再提醒:大白菜不能和“它”一起吃，否則會(huì)沒病找病，記住！
白菜不能和什么一起吃
兔肉
兔肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的肉類，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有很多好處。如果兔肉和白菜一起食用，可能會(huì)引起胃腸道不適。
這是因?yàn)橥萌庵泻写罅康闹荆撞酥械木S生素C會(huì)破壞脂肪的結(jié)構(gòu)，使其無法被人體吸收，導(dǎo)致腸胃不舒服。因此，吃兔肉和白菜時(shí)，要分開煮。
黃鱔
黃鱔含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和一些維生素和礦物質(zhì)。食用后可滋補(bǔ)強(qiáng)身，緩解身體虛弱，最適合體質(zhì)虛弱多病的人食用。黃鱔味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但白菜不能和黃鱔一起吃，因?yàn)閮烧叨汲匀菀字卸尽?/span>
黃瓜
白菜富含維生素C和鈣，黃瓜富含維生素E和水分。這兩者似乎沒有沖突，但實(shí)際上，白菜中的維生素C被黃瓜中的分解酶氧化，從而降低了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黃瓜中的維生素E也會(huì)被卷心菜中的維生素C破壞，影響其抗氧化作用。因此，白菜和黃瓜最好不要同時(shí)吃。
今天，小編將分享白菜的三種吃法，換著花樣做，每天都吃不膩。
1、糖醋白菜：吃不油膩的大白菜是一種酸辣的超級(jí)開胃菜。
食材：大白菜、辣椒片、紅干椒、醋、醬油、鹽、食用油。
做法：將醬油、醋拌勻，調(diào)好醬汁，鍋中加入油，將紅干椒進(jìn)行翻炒，白菜翻炒至軟，加入辣椒塊，翻炒均勻，最后加入鹽和調(diào)味汁翻炒均勻，出鍋。
Ps：切白菜時(shí)，用斜刀切薄或切成細(xì)條，莖葉一起煮熟。
2、白菜牛肉燉粉條：咸辣，也是一種主食。肉和蔬菜在一個(gè)鍋里煮，簡(jiǎn)單又美味。
食材：白菜、熟牛肉、面條、郫縣豆瓣醬、香菜、精鹽、醬油、生抽、食用油。
做法：鍋里燒熱倒油，煸炒一下郫區(qū)豆瓣醬，加入牛肉，沸水，生抽，生抽煮至沸騰，加入白菜，煮兩到三分鐘，然后加入粉條和精鹽調(diào)味。
3、白菜燉豆腐：白菜、蝦和豆腐可以用來做湯或煮咸鮮，很下飯。
做法：鍋中加入油，與白菜一起翻炒，加水，與豆腐和蝦一起煮，白菜變軟兩到三分鐘后調(diào)味。
此外，日常食用大白菜還有一些禁忌，家庭主婦也可以看一看。
例如，隔夜煮熟的白菜和未煮熟的白菜都不適合食用，白菜的焯水時(shí)間不宜過長(zhǎng)，最好不要用舊報(bào)紙包白菜。
