1、蜆子不能吃的地方最通俗的來講就是看顏色，當(dāng)你打開蜆子之后，要是里面的顏色略微發(fā)黑的部分那就是它的內(nèi)臟部分，不能吃。蜆子它是屬于一種貝類的，通常重金屬這些污染很容易就會(huì)集中在貝類生物它們的內(nèi)臟當(dāng)中，肌肉當(dāng)中的含量則是最低的。
2、通常的話蜆子煮3-5分鐘左右就可以了。煮蜆子它的時(shí)間一定要注意，要是你煮的時(shí)間不夠長(zhǎng)有點(diǎn)太短的話，蜆子有可能就熟的不完全，蟶子中的微生物還沒有被完全的殺死，就這樣吃的話，很容易就會(huì)引起我們身體上出現(xiàn)不適感。但煮蜆子它的時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)肉質(zhì)就會(huì)變老，口感也會(huì)變得比較的差。通常蜆子若是水去煮的話，煮個(gè)3-5分鐘左右，煮至它開口了基本上也就熟了。
