1、魚腹：三文魚的魚腹是最肥嫩香潤、營養(yǎng)價值最高、口感最好的部位。
2、腰背：三文魚的腰部和背部一般用來做刺身，口感肥而不膩。
3、尾部：三文魚的尾部最好用來做壽司或烤魚。
4、魚頭：三文魚的魚頭可以拿來烤、煎、做火鍋等。
5、三文魚和其他的魚類一樣含有非常豐富的蛋白質(zhì)，常食可以維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫、保護(hù)血管、降低血壓、預(yù)防貧血。三文魚富含銅元素，銅對頭發(fā)顏色、血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)、皮膚、骨骼組織、腦、肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
