1、鹽醋水浸泡30分鐘，然后再用壓力鍋燉煮10分鐘就可以變得非常的酥爛。
2、在燉煮蓮藕時，還可以在湯中加上少許的白醋，既可提鮮去腥，還能促使蓮藕快速變得酥爛。
3、小蘇打腌制切完塊，燉之前加適量蘇打粉腌制十分鐘，直接下鍋，不用漂洗，可幫助藕快速燉軟爛。
1、鹽醋水浸泡30分鐘，然后再用壓力鍋燉煮10分鐘就可以變得非常的酥爛。
2、在燉煮蓮藕時，還可以在湯中加上少許的白醋，既可提鮮去腥，還能促使蓮藕快速變得酥爛。
3、小蘇打腌制切完塊，燉之前加適量蘇打粉腌制十分鐘，直接下鍋，不用漂洗，可幫助藕快速燉軟爛。
