1、豬肉燉湯可以配蘿卜、玉米、菜心、百合、蓮子、枸杞等。
2、用料：里脊肉150g、干蓮子15g、干百合15g、枸杞10g、玉米淀粉15g、鹽2g、生姜絲適量、清水800g。
3、將15g干蓮子和干百合提前用清水泡發(fā)至軟。
4、150g里脊肉洗凈切成薄片。
5、加入15g玉米淀粉（生粉）、2g鹽，和適量生姜絲，抓勻腌制去腥。
6、接著在鍋中倒入泡發(fā)好的蓮子和百合，注入約800g清水，水開后轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)煮約45分鐘。
7、腌好的里脊肉挑去生姜絲，倒入鍋中，中火煮約8分鐘。
8、再加入10g枸杞，繼續(xù)煮約2分鐘，就可以出鍋咯。
