板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能預防并且治療高血壓病、冠心病、骨質疏松等疾病，同時，板栗對抵抗衰老，長壽也有很大的好處。板栗豬腎酒怎么做可以補腎助陽？素雞燒板栗怎么烹飪？下面就和生活百科網(wǎng)一起了解下吧！
板栗豬腎酒補腎助陽
配方：板栗90克，豬腎1具，白酒1000毫升。
制法：將豬腎洗凈，用花椒鹽水洗去腥味，再性，切成小塊，板栗洗凈，拍碎，共同放入白酒中，密封浸泡7日后，即可飲用，每次10-20毫升。每日服用2次。
功效：補腎壯陽，益脾養(yǎng)胃，適用于陽萎遺精，精神不振，飲食不香，體倦乏力等癥調理。
素雞燒板栗
材料：250g素雞、250g板栗、100g白菜心、5g水豆粉、20g醬油、25g植物油、100g鮮湯。
做法：
1、洗干凈素雞之后，切成3厘米左右的方塊狀，剖開白菜心，也是切成3厘米左右的方塊狀，板栗去殼就可以了。
2、在油燒至七成熟的時候，放入素雞快，炒到金黃色，再放入白菜心和板栗，煽炒幾下。
3、再加入鮮湯、姜汁、醬油、白糖、料酒等，煮沸之后轉為小火燜上10分鐘。最后用水豆粉進行勾芡即可。
野鴨板栗瓦罐粥
材料：野鴨肉100克，粳米100克，板栗10個，蔥白，生姜，精鹽，味精，麻油適量。
做法：蔥白洗凈切段，生姜洗凈切片，板栗去殼，膜，洗凈，粳米淘洗干凈，野鴨肉切小塊，汆水后放入大碗中，加板栗，蔥段，姜片，食鹽，放適量清水，蒸至鴨肉熟備用，瓦罐內放入適量清水，放粳米，煲沸十分鐘后，加入正好的鴨肉和肉汁，再煲30分鐘，放入麻油，味精，攪拌均勻即可食用。
功效：野鴨肉性平味甘咸，滋陰養(yǎng)胃，健脾補虛；板栗性溫味甘，養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，化痰止咳，一起熬粥食用，適宜于冬季補中益氣。
