按照說明書上的要求，空氣炸鍋180度預熱5分鐘，加熱10分鐘。
在烹飪時，空氣炸鍋烤腸用解凍功能，解凍完才能烤，空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環(huán)的熱流，讓食物變熟。在烤腸時，需要注意溫度170°正面三四分鐘，反面三四分鐘即可。
空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環(huán)技術”，它通過高溫加熱機器里面的熱管來產生熱空氣，然后用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。
