1、淮山、豬骨、蜜棗、姜和豬小肚搭配最佳。
2、豬小肚有清熱解毒（清除體內(nèi)熱毒邪氣），利尿，涼血的功效。主要是其中的車前草發(fā)揮了作用，但效果有限。
3、豬小肚煲湯可以很好的起到補氣補血，而且里面含有豐富的膠原蛋白，可以很好的促使皮膚的光滑，可以很好的補充身體的蛋白質(zhì)和微量元素。對一些脾胃比較虛弱的人可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?，可以起到暖胃的功效，但是在烹飪的時候，避免放入太多的鹽。
4、豬小肚湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、微量元素等各種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值比較高，在懷孕期間，孕婦需要攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，以供自身需求以及胎兒的健康成長，所以孕婦可以吃黑豆豬小肚湯，可能會起到營養(yǎng)的功效。
5、豬小肚，是一種食物，具有一定的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素A、鉀等成分，能為人體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，維持機體正常的生理功能。
