1、材料：臭豆腐300克、香蔥3根、植物油適量、鹽適量、生抽5克、花椒粉1克、辣皮子2個。
2、做法：臭豆腐沖洗干凈后切成條狀，吸干水分；所有的材料也切成條狀；油鍋燒熱，炸臭豆腐至焦黃，撈起瀝干；另起油鍋燒熱，炒蔥、香菇、辣椒、冬筍、木耳，最后放入西蘭花拌炒；加入炸好的臭豆腐，調味料，灑些水翻炒均勻，蓋住鍋蓋燜至水收干即可。
1、材料：臭豆腐300克、香蔥3根、植物油適量、鹽適量、生抽5克、花椒粉1克、辣皮子2個。
2、做法：臭豆腐沖洗干凈后切成條狀，吸干水分；所有的材料也切成條狀；油鍋燒熱，炸臭豆腐至焦黃，撈起瀝干；另起油鍋燒熱，炒蔥、香菇、辣椒、冬筍、木耳，最后放入西蘭花拌炒；加入炸好的臭豆腐，調味料，灑些水翻炒均勻，蓋住鍋蓋燜至水收干即可。
