1、最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦!如果捏一下就碎了，說明沒有受潮;如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮;如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受潮;茶葉沒成碎末，而是維持原形或者變動不大，則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。
2、如果是受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當(dāng)中這種氣味更為明顯。另外，泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。
3、茶葉如何香氣低沉有水悶味，那就是受潮了，香氣、滋味都很正常則沒有受潮。
