1、主料：450g生蠔、適量油、適量鹽、適量芹菜桿、1個紅辣椒、適量生姜、適量蒜瓣。
2、生蠔洗干凈待用。
3、芹菜桿切段，紅辣椒和姜切絲，蒜瓣切片，和少量的蔥粒。
4、鍋內(nèi)置水，燒開，放入生蠔后快速過水。
5、鍋內(nèi)置油，燒熱。
6、下各種配料爆炒出味。
7、加入焯過水的生蠔，旺火爆炒。
8、下適量的鹽調(diào)味即可出鍋。
生蠔怎么炒才好吃 爆炒生蠔的做法
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