1、如果大蔥變黃，但沒(méi)有軟化和腐爛等變質(zhì)現(xiàn)象，可以繼續(xù)食用。如果大蔥變黃變質(zhì)，就要及時(shí)丟棄，不能繼續(xù)吃下去，以免引起腸胃不適。
2、大蔥是一種常見(jiàn)的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，大蔥含有豐富的碳水化合物、粗纖維和維生素B6等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每天適當(dāng)吃一些大蔥可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)，有利于身體健康。然而患者在吃大蔥時(shí)，應(yīng)該注意觀察大蔥是否發(fā)生變質(zhì)。
