1、魚肉是黃色的最好不要再吃了。如果繼續(xù)食用很可能會出現(xiàn)腸炎，甚至還會出現(xiàn)惡心、嘔吐，伴隨著腹瀉的可能，嚴(yán)重的可能會出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象。
2、新鮮的魚都會有一層銀白色的銀鱗，主要是由脂肪組成的，營養(yǎng)價值也非常的高，魚存放的時間過長的話，銀白色的銀磷就會和空氣中發(fā)生氧化的反應(yīng)，時間長了就會出現(xiàn)了發(fā)黃的現(xiàn)象，可能會滋生了許多的細(xì)菌。
3、正常情況下，魚肉都是白色的，如果變黃了，那么就說明魚的生長環(huán)境含有一些對人體有害的物質(zhì)，使魚肉發(fā)黃，從而也不利于人的身體健康。
4、有少部分養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖魚的時候會在飼料中添加一種叫喹乙醇的物質(zhì)，它不僅會使魚肉發(fā)黃，還會讓魚出現(xiàn)掉鱗、發(fā)紅的情況，這樣的不能食用。
5、一些魚塘中養(yǎng)殖的魚量過多，密度過大，導(dǎo)致水中的亞硝酸和氨氮偏高，所以魚肉會出現(xiàn)發(fā)黃的問題。
