1、腐竹泡開(kāi)，洗凈。青菜洗凈，待用。
2、腐竹焯水后切小段，青菜也切段。焯水的目的是為了炒的時(shí)候很快就熟，免得菜葉子黃了。
3、放油，八成熱后，倒入青菜翻炒，然后加入腐竹，翻炒。
4、鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)水，蓋上蓋子，悶幾秒鐘，然后加鹽，翻炒。
5、加入一點(diǎn)蠔油，翻炒均勻后就可以出鍋了！
青菜腐竹怎么炒好吃 青菜腐竹怎么做菜
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