1、白雞冠歸屬于武夷巖茶，是以“白雞冠”鮮葉制成的烏龍茶，為武夷山四大名叢之一。因其茶葉嫩芽呈淺黃或象牙白，與老葉形成鮮明比較，沖泡后形態(tài)呈雞冠狀，且葉邊殷紅而得名“白雞冠”。因產(chǎn)量稀少，有“猶在深閨人未識(shí)”的神秘感，被譽(yù)為“茶中隱士”。
2、烏龍茶有著養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。中老人常常喝烏龍茶有利于維持聽力。對(duì)男性聽力的防護(hù)作用明顯大于女人。雖然喝烏龍茶對(duì)聽力有保健作用，但都不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。
3、烏龍茶有預(yù)防和降低血中脂質(zhì)在主動(dòng)脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還能夠降低血液粘稠度，預(yù)防紅細(xì)胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增多血液流動(dòng)性，改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗(yàn)，也說明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
