1、提神。經(jīng)常喝紅茶的人都有一個(gè)同感，紅茶可以提神，喝完之后感覺精神更加集中了。其實(shí)是因?yàn)榧t茶中含有咖啡堿藉，這種物質(zhì)可以刺激大腦皮質(zhì)，興奮神經(jīng)中樞，因此人們喝完之后會(huì)覺得自己的思維反應(yīng)更加敏銳，甚至記憶力也會(huì)增強(qiáng)，這也就是人們?yōu)槭裁聪矚g喝紅茶的原因。
2、促進(jìn)新陳代謝。由于咖啡堿的原因，紅茶對(duì)人體的血管系統(tǒng)和心臟同樣具有興奮作用，常喝可以強(qiáng)化心搏，加快血液循環(huán)，促進(jìn)身體發(fā)汗和利尿，以促進(jìn)身體的新陳代謝。
3、消炎殺菌。經(jīng)常有人用濃茶涂傷口，涂長褥瘡的地方，還用濃茶泡香港腳，并且效果還不錯(cuò)，這是因?yàn)榧t茶中含有多酚類化合物，具有一定的消炎效果。醫(yī)學(xué)是這樣認(rèn)為的，兒茶素類能與單細(xì)胞細(xì)菌結(jié)合，令蛋白質(zhì)得以凝固沉淀，達(dá)到抑制和消滅病原菌的作用。平時(shí)可以多用紅茶漱口，預(yù)防病毒性感冒。
4、解毒。由于經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，現(xiàn)代人的食品和飲水多少都受到工業(yè)污染，多喝紅茶可以分解污染帶來的重金屬和生物堿，起到解毒的作用。
5、護(hù)胃。人在沒吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜。
6、增強(qiáng)免疫力。關(guān)于茶葉具有增強(qiáng)免疫力作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對(duì)此做過許多的探索，但是一般認(rèn)為茶葉的增強(qiáng)免疫力作用主要表現(xiàn)在綠茶方面，但是現(xiàn)在有了新的進(jìn)展。研究發(fā)現(xiàn)，紅茶同綠茶一樣，同樣有增強(qiáng)免疫力功效。
