1、做蒸甜玉米好吃。
2、玉米選擇：玉米應(yīng)光滑、無(wú)蟲害、飽滿、明亮。甜玉米的玉米必須是鮮嫩的，老玉米的玉米必須是黑色的。
3、把玉米清理干凈，去掉玉米須，留下嫩玉米葉，把水排干。
4、把洗好的玉米放進(jìn)鍋里，往鍋里倒適量的水，讓一半的水浸泡在玉米棒里，一半不浸泡。這是烹飪，鍋底裝滿了水。
5、蓋上蓋子，蒸12分鐘，蒸8分鐘左右，翻一次，這樣另一邊的玉米也可以用水浸泡蒸一下。
6、把蒸好的玉米燉3分鐘。它是明亮的，閃亮的和飽滿的。這時(shí)，把鍋舉起，把水排干，讓它冷卻。
