可以做蔥油蟶子好吃，具體做法如下：
1、所需食材：蟶子400克、姜1塊、小蔥4根、料酒1勺、蒸魚豉油1勺、白糖半勺。
2、蟶子放入清水中，加入鹽1勺、食用油適量浸泡1小時。姜切片，小蔥一半切段，一半切蔥花。
3、碗中放蒸魚豉油1勺、醋1勺、白糖半勺拌勻。
4、蟶子怎么做好吃做法步驟：5放入蟶子、姜片、料酒1勺煮至開口撈出。
5、殼肉分離，去掉內(nèi)臟洗凈，放入盤中，淋入調(diào)好的料汁，撒上蔥花。鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蔥段小火炸至微焦，撈出蔥段，將熱油淋在蟶子上即可。
