1、鐵棍山藥一天吃100-200克左右合適。
2、鐵棍山藥中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)元素等多種成分，是一種營養(yǎng)價值很高的食物，食用后能起到健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)中益氣等多種功效，但是不建議每次吃太多，否則就會出現(xiàn)物極必反的效果，可能引發(fā)腹脹、消化不良、便秘等不適現(xiàn)象，一般建議每天吃100-200克左右為宜，如一頓吃多了山藥，還要減少主食攝入量，以免影響身形。
3、鐵棍山藥的吃法有很多，想要最大程度保持它的營養(yǎng)價值，那我們可以選擇蒸著吃，就像蒸地瓜一樣。還可以炒、煮、油炸等等的吃法，選擇怎么吃還是需要根據(jù)個人的愛好。但在去除山藥外皮的時候，皮膚敏感的人要避免與山藥解除，以免引發(fā)瘙癢。
