1、將新鮮雞蛋洗凈，放在盛水的鍋內(nèi)浸泡一分鐘，然后用小火燒開(kāi)。這是為了防止雞蛋在燒煮過(guò)程中蛋殼爆裂。雞蛋用小火燒開(kāi)后，再改用溫火煮根據(jù)個(gè)人口味繼續(xù)煮3-7分鐘即可。
2、煮熟的雞蛋不必馬上取出來(lái)，1?2分鐘后再取出，或放在涼開(kāi)水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。
水煮蛋怎么煮好吃 水煮雞蛋的方法
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