1、紫薯可以生吃，但是口感很差，且淀粉含量較高，不利于消化，容易導(dǎo)致胃腸不適和消化不良。因此建議盡量做熟后食用，有利于人體對其營養(yǎng)成分的吸收，且利于消化。
2、紫薯含有人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，食用紫薯對人體有益之處，推動胃腸蠕動。紫薯中含有大量的膳食纖維，可增加腸道內(nèi)的糞便體積，推動胃腸蠕動，可幫助人體排出滯留的糞便、氣體等廢物，有效改善便秘。
紫薯生的能吃嗎 紫薯沒煮熟能不能食用
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