1、炒雞湯的食材和調(diào)料：雞、姜、料酒半碗、鹽適量。
2、雞洗干凈斬成小塊備用，姜切片。
3、熱鍋涼油，小火爆香姜片。
4、下雞肉，加少許鹽，大火翻炒，翻炒至雞肉變白色，基本炒干。
5、料酒沿著鍋邊倒進(jìn)鍋中，繼續(xù)翻炒。
6、酒香四溢，下開水煮開至雞肉熟透，關(guān)火。
炒雞湯的正宗做法 炒雞湯的做法與步驟
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