1、鮮棗素有“鐵桿莊稼”之稱，維生素含量較高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有補(bǔ)血、延緩衰老等好處。鮮棗屬于被子植物門，雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。鮮棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)，種植范圍廣泛。
2、補(bǔ)血：鮮棗中富含鐵，對月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要效果。鮮棗中還含有較多的環(huán)磷酸腺苷，可調(diào)理人體的新陳代謝，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。
3、延緩衰老：鮮棗中所含的維生素C是活性較強(qiáng)的復(fù)原性抗氧化物質(zhì)，能參與體內(nèi)的還原反應(yīng)，避免黑色素在體內(nèi)堆積，可有效地改善皺紋及色素堆積，延緩衰老。
