1、好處：炒芝麻口感鮮香，適量食用有助于改善食欲，從而增加食物的攝入。同時，炒芝麻含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E，以及鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，適量食用能夠補充營養(yǎng)，有益于身體健康；
2、壞處：需要注意炒芝麻的熱量較高，大量食用后若不能及時消耗，可能會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，從而引起發(fā)胖。同時，炒芝麻中的油脂含量高，對于腸胃道功能不好的人群來說，大量食用可能會造成消化不良，引起腹瀉。而長期攝入過多油脂，還可能會造成動脈粥樣硬化，增加心血管疾病的發(fā)生風險，造成不良后果。
