1、吃醋的好處。人體常因?yàn)楦鞣N原因出現(xiàn)食欲不振的情況，而適當(dāng)?shù)某源?，就能夠增加食欲，同時(shí)還可以促進(jìn)人體腸胃消化和吸收。特別是對(duì)于經(jīng)常嘴里沒味的朋友，吃醋能夠很好的緩解此種情況。降低人體血壓。其實(shí)吃醋還能夠?qū)档腿梭w血糖和脂肪含量，抑制其細(xì)胞分子在人體中堆積的現(xiàn)象，從而有效降低人體血壓，可以預(yù)防高血壓等疾病的發(fā)生。醋可以加快新陳代謝，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能夠利尿排便，促進(jìn)腸道內(nèi)毒素垃圾的排出，有助于減肥瘦身。
2、吃醋的壞處。加重潰瘍：醋不僅會(huì)腐蝕潰瘍患者的胃腸黏膜，還會(huì)加劇潰瘍病的發(fā)展；此外，醋本身富含有機(jī)酸，可使消化器官分泌大量消化液，從而增加胃酸的消化，加重潰瘍。骨質(zhì)疏松加重：醋可以軟化骨骼和鈣，破壞人體內(nèi)鈣的動(dòng)態(tài)平衡，促進(jìn)骨質(zhì)疏松，使受傷的四肢虛弱酸痛，延緩骨折的愈合。此外，如果吃太多醋，會(huì)灼傷食道和胃，這對(duì)健康有害?？崭箷r(shí)不要吃醋，以免胃酸過多而傷胃；胃酸過多的人，不宜喝醋。
