1、杏鮑菇出現(xiàn)長毛現(xiàn)象，是不推薦繼續(xù)食用的。出現(xiàn)霉變或異味，食用后會導(dǎo)致食物中毒，引起腹痛、腹瀉等癥狀。
2、新鮮的杏鮑菇有很高的營養(yǎng)價值，可以促進腸道蠕動、幫助通便排毒。如果杏鮑菇出現(xiàn)長毛的現(xiàn)象，說明己經(jīng)出現(xiàn)霉變，就不建議繼續(xù)使用了。建議平時要吃一些新鮮的蔬菜和水果，以免對身體造成不良的影響。
3、在購買時應(yīng)選擇質(zhì)地稍硬、菌體呈乳白色、菌蓋呈完整圓碟狀的杏鮑菇，不僅新鮮而且口感較好。生活中可以將杏鮑菇用保鮮膜包裹，并放置在冰箱中保存，以延長其保質(zhì)期。杏鮑菇具有較高的營養(yǎng)價值，可促進腸蠕動，幫助通便排毒。
