1、豆腐皮有味了不能吃。豆腐皮長(zhǎng)時(shí)間放置后，受微生物生長(zhǎng)繁殖影響，可能出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，從而引起豆腐皮出現(xiàn)異味、顏色改變、發(fā)霉等現(xiàn)象，吃了之后容易導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng)。
2、豆腐皮長(zhǎng)期放置后，微生物會(huì)在其中大量生長(zhǎng)繁殖，這些微生物為滿足自身生長(zhǎng)發(fā)育所需，會(huì)攝取豆腐皮中的營養(yǎng)成分，并排出代謝產(chǎn)物。隨著時(shí)間發(fā)展，豆腐皮便會(huì)發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)有點(diǎn)酸味的情況，此種豆腐皮不僅營養(yǎng)流失嚴(yán)重，人體吃后還容易對(duì)機(jī)體健康造成異常影響，如出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。因此對(duì)于有點(diǎn)酸味的豆腐皮，通常不建議吃，以免影響人體健康。
3、日常生活中，除豆腐皮異味不能吃外，其他大部分食物，在變質(zhì)后都不建議再吃，以免引起不適癥狀，不利于機(jī)體健康。應(yīng)該吃新鮮、沒有變質(zhì)的豆腐皮，如果沒有及時(shí)吃完，也可以密封后冷藏保存，但發(fā)生變質(zhì)后應(yīng)該丟棄。
