1、花椰菜：花椰菜是十字花科蕓苔屬植物甘藍的變種，富含維生素、蛋白質(zhì)、磷元素、鐵元素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。椿芽是楝科椿芽屬植物，其中的鈣含量較高，而花椰菜中的化學(xué)成分可以分解鈣質(zhì)，會降低人體對鈣質(zhì)的吸收，所以椿芽不能和花椰菜一起吃。
2、黃瓜：椿芽中含有大量的維生素C，而黃瓜的成分中含有維生素C分解酶，因此這兩種食物要避免一起進食，以免造成維生素C吸收異常。
3、牛奶：牛奶富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、乳糖等物質(zhì)，椿芽中含有的微量元素會影響牛奶的乳糖在小腸的消化，兩者一起食用以后，可能會引起腹脹和胃部不適，所以椿芽不能和牛奶一起吃。
