1、材料：辣椒適量、花椒適量、大蒜適量、生姜適量、紅線椒適量、白酒適量。
2、將準(zhǔn)備好的鮮辣椒放入到清水中清洗干凈，然后瀝干水分備用。
3、鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將辣椒放入鍋內(nèi)炒出香味。
4、鍋內(nèi)繼續(xù)加入適量的生抽，大火煮開以后，可以倒出晾涼。
5、將炸好的辣椒切成滾刀塊以后備用。再將生姜切絲，大蒜切片后備用。
6、將準(zhǔn)備好的辣椒塊、生姜絲、大蒜片以及適量的油以及醬油、白醋放入到碗中攪拌均勻。
7、蓋上保鮮膜放在一旁腌制2-3天以后就可以食用了。
