1、老年人吃流食的好處。老年人流食可以選擇湯類食物、稀粥類食物、藥膳粥類食物等流食。這些食物既能補充熱能和營養(yǎng)，通常又可使老年人的脾胃功能正常，增進食欲，減少腹瀉等。
2、老年人吃流食的壞處。增加胃部負擔：通常流食不需要咀嚼，長期吃流食可能會使唾液中的淀粉酶無法發(fā)揮消化的作用，從而導(dǎo)致流食直接進入胃部，增加胃部負擔。導(dǎo)致胃部功能減退：流食中的水分比較多，進入胃部后可能會稀釋胃液，所以長期吃流食容易使胃部功能減退，從而導(dǎo)致胃部不能消化和吸收比較硬的食物以及富含纖維的食物。導(dǎo)致咀嚼能力下降：咀嚼可以使咀嚼肌得到鍛煉，通常流食不需要咀嚼就可以吞咽，長期吃流食可能會導(dǎo)致咀嚼肌缺乏鍛煉，從而降低咀嚼能力。
