1、大蒜爛了一點(diǎn)不能吃。蒜屬于日常生活中常見的食物，可以生吃，還可以用來(lái)調(diào)味。如果由于存放時(shí)間過長(zhǎng)，或存放方式不當(dāng)壞了一部分，則不建議再食用。因?yàn)樗鈮牧艘徊糠趾螅瑫?huì)導(dǎo)致細(xì)菌等微生物滋生，從而出現(xiàn)變質(zhì)、腐爛的現(xiàn)象。如果攝入壞掉的蒜，可能會(huì)刺激胃腸道，從而出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重情況下還可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等不適癥狀。
2、此外，即使將蒜壞的部分切掉，未壞的部分也不建議吃。因?yàn)榧?xì)菌可能已經(jīng)侵犯其他部分，但可能由于時(shí)間較短、程度較淺，尚未出現(xiàn)明顯變質(zhì)，進(jìn)食后并沒有好處，所以及時(shí)丟棄即可。
3、生活中要注意合理對(duì)食物進(jìn)行存放，可以放入冰箱進(jìn)行冷藏，但也要注意保質(zhì)期，不要儲(chǔ)存太長(zhǎng)時(shí)間，及時(shí)觀察有無(wú)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。生活中需合理飲食，少食多餐，不要暴飲暴食，避免攝入辛辣刺激性食物，多吃清淡、易消化的食物，養(yǎng)成良好的生活方式。
