1、吃紅燒肉的好處。紅燒肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及脂肪酸，能夠提供人體所需營養(yǎng)，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，增強(qiáng)免疫力以及抗病能力。紅燒肉還可以增強(qiáng)食欲，促進(jìn)胃腸消化與吸收，緩解食欲不振、消化不良的癥狀。此外，紅燒肉中還含有大量的鐵元素以及半胱氨酸，能夠提高造血功能，預(yù)防缺鐵性貧血。
2、吃紅燒肉的壞處。紅燒肉當(dāng)中含有豐富的脂肪，而1克脂肪能夠產(chǎn)生9千卡的熱量，經(jīng)常吃紅燒肉會(huì)引起能量的超標(biāo)攝入而引起超重、肥胖的高發(fā)。容易導(dǎo)致心腦血管疾病的高發(fā)，因?yàn)殡S著紅燒肉當(dāng)中過多脂肪的攝入，會(huì)引起血液當(dāng)中脂肪含量水平的增高，隨著血脂的增高對(duì)于心腦血管疾病的發(fā)生有積極的促進(jìn)作用。經(jīng)常吃紅燒肉很容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等慢性疾病的高發(fā)。
