1、甲魚殼是可以食用的。甲魚殼又稱鱉甲，其中含有豐富的微量元素、天然膠質(zhì)、角蛋白、氨基酸、維生素、脂肪、糖類等，具有藥用價值，適當(dāng)?shù)爻约佐~殼能夠起到滋陰補腎、補血化瘀、提高免疫力等作用，適用于伴有勞熱骨蒸、陰虛風(fēng)動等癥狀的患者。平常生活中吃甲魚肉后，可以將剩余的甲魚殼洗凈晾干，用研磨缽磨成細(xì)粉，可用于泡水、煮粥、熬湯等。
2、滋陰補腎：甲魚殼性微寒，歸于肝、腎經(jīng)，使用甲魚殼粉末煎湯服用能夠起到養(yǎng)陰清熱，平肝熄風(fēng)等功效，適用于積滯寒熱、冷腹脹氣、虛勞贏瘦的患者。
3、補血化瘀：甲魚殼中含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，適量食用甲魚殼能夠起到補血、活血化瘀的作用，適用于氣血瘀滯、跌損瘀血的患者。
4、提高免疫力：甲魚殼中富含天冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等17種氨基酸，以及鐵、銅、鋅、鎂、磷、硒、碘等微量元素，能夠有效提高身體的免疫力，調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能等。
