1、紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B及花青素和纖維素等，具有保持皮膚健康、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。
2、保持皮膚健康：紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，適量吃這類(lèi)蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康有益。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：紫甘藍(lán)中含有一定量的酸性物質(zhì)，如尼克酸、草酸等，還含有半胱氨酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
