1、材料：萵筍，肉，鹽，料酒，醬油，生姜，雞精，干辣椒。
2、萵筍洗干凈切片，肉也切片待用。萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來(lái)更脆。腌好后沖洗干凈，瀝干水份待用。
3、鍋中油熱，放姜片，倒入肉片大火煸炒發(fā)白。
4、加點(diǎn)料酒，少點(diǎn)幾點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒1分鐘。
5、倒入萵筍，加些小干辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘。
6、然后加點(diǎn)雞精就可起鍋了。
正宗炒肉片的做法 正宗炒肉片怎么做好吃
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