金針菇因地域差別吃法有所不同，無(wú)法給出準(zhǔn)確數(shù)量。
常見有黃花魚燒金針菇、 蒜泥拌金針菇、 金針菇培根卷、 金針菇豆皮卷、 臘腸粉絲蒸金針菇、 蝦仁豆腐金針菇香菇湯。
其他菜品：
番茄酸甜味道下的金針菇口感柔軟，做成肥牛火鍋吃得太過(guò)癮。西紅柿切小粒翻炒出汁，加入兩勺番茄醬。加入肉丸和清水煮出鮮味，放入金針菇和肥牛燙熟完成美味。
萬(wàn)物皆可天婦羅，金針菇也不例外。天婦羅的面衣更薄一些，吃起來(lái)不會(huì)油膩，需要用專門的天婦羅粉。金針菇底部切掉清洗干凈，一小撮在面糊中裹一層放到炸鍋中，面衣變金黃的時(shí)候撈出濾油。
