1、由于蒜過(guò)于辛辣，空腹吃有可能會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌增多，誘發(fā)胃部疾病，如慢性胃炎、胃潰瘍等。因此，不建議空腹吃蒜，尤其是對(duì)于患有胃部疾病的患者，應(yīng)避免空腹吃蒜。
2、胃酸分泌增多：蒜里面含有蒜素等刺激性成分，空腹吃蒜可能會(huì)使胃黏膜受到刺激，引起胃酸分泌增多，出現(xiàn)胃部反酸、灼熱、疼痛等癥狀，同時(shí)還可伴隨惡心、干嘔等情況。此外，空腹食用蒜，強(qiáng)烈的刺激還可引起胃痙攣、胃疼等現(xiàn)象；
3、引發(fā)胃部疾?。洪L(zhǎng)期空腹食用蒜，使胃黏膜長(zhǎng)期處在刺激性的狀態(tài)下，導(dǎo)致長(zhǎng)期胃酸分泌增多，腐蝕胃黏膜，可能會(huì)引起慢性胃炎、胃潰瘍等疾病。
4、因此，建議在餐中食用蒜，有利于降低對(duì)胃部的刺激，防止胃黏膜損傷。平時(shí)空腹?fàn)顟B(tài)下要避免食用刺激性食物，如蔥、辣椒等。飲食上宜以清淡、易消化為主，多吃新鮮的蔬菜水果，避免長(zhǎng)時(shí)間暴飲暴食。
