1、材料：老公雞1只、姜5片、鮮參1支、紅棗適量、水適量、鹽適量。
2、清水洗凈鮮參根須上的泥巴，大棗洗凈備用。
3、清水加姜片煮沸，雞洗凈，放入沸水中焯燙除去血后撈出沖凈，放進(jìn)湯鍋中。
4、放入洗凈的紅棗和長(zhǎng)白山鮮參（不想要太濃的參味，可以切片放少量）。
5、加入清水沒(méi)過(guò)食材，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉煮2小時(shí)。
6、（開(kāi)鍋后可適量撒些枸杞略煮一會(huì)兒）食用前加鹽調(diào)味即可。
老公雞怎么燉最有營(yíng)養(yǎng) 老公雞的烹飪方法
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