1、原材料：三黃雞1只、大棗多個、蔥末少量、鹽適量、生姜片2片。
2、三黃雞褪毛和內(nèi)臟。
3、隨后冼凈切塊狀，放入沸水里過一下、去浮末。
4、取火鍋，里邊加冷水，放入過山泉水的雞脯肉。
5、煮10分鐘后，添加大棗和鹽，放兩塊生姜片，低火煮1鐘頭。
6、打開表蓋撒上香菜，裝在碗里中既成。
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