1、好處：紅薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維及多種維生素、礦物質(zhì)，適量食用能夠為機體補充能量，還能為機體補充一定日常所需的營養(yǎng)物質(zhì)。紅薯中富含豐富的膳食纖維，食用后可以增加腸胃蠕動，如果患者經(jīng)常出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，每天適量吃蒸紅薯，對促進排便及緩解便秘有幫助。此外，紅薯當作主食吃可以增強飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入量，從而起到輔助減肥的作用；
2、壞處：紅薯屬于產(chǎn)氣食品，如果每天過多食用，可能會引起脹氣、燒心、反酸、排氣過多等現(xiàn)象。另外，大量吃紅薯會刺激產(chǎn)生較多胃酸，對于患有胃潰瘍、胃酸過多的人群，不宜食用。
