關(guān)于莧菜，眾所周知其含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所需要的維生素的，經(jīng)常食用有利于強(qiáng)身健體。且莧菜中含有的賴氨酸能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那月經(jīng)期可以吃莧菜嗎？具體知識(shí)介紹如下！
月經(jīng)期可以吃莧菜嗎？
一方面莧菜中的鉀含量相當(dāng)高，大量食用莧菜會(huì)加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)；另一方面莧菜性涼，對(duì)于經(jīng)期女性而言，如果吃多容易導(dǎo)致體內(nèi)經(jīng)血凝結(jié)成塊或加重痛經(jīng)不適，因此建議女性在經(jīng)期期間適量食用莧菜，一般一天吃200克左右為宜，避免出現(xiàn)身體不適。
經(jīng)期吃莧菜會(huì)不會(huì)止血？
莧菜性涼、味微甘，入肺、大腸經(jīng)，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，食用具有清熱解毒、補(bǔ)血、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)鈣等作用，并無(wú)止血成分以及功效，因此經(jīng)期吃莧菜不會(huì)止血。
月經(jīng)期吃莧菜有哪些好處？
1、補(bǔ)血
莧菜含有較高的鐵，鐵是人體造血合成血紅蛋白最重要的元素，食用莧菜是素食者最佳的補(bǔ)血食物，對(duì)于貧血患者以及經(jīng)期血量過(guò)多的人群食用也非常適宜，可起到很好的補(bǔ)血作用。
2、增強(qiáng)免疫力
女性在經(jīng)期階段免疫力會(huì)有所下降，而莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高經(jīng)期的免疫力。
3、輔助減肥
莧菜中含有豐富的纖維素，食用可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化因此莧菜還是減肥餐桌上的主角，經(jīng)期常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。
莧菜怎么做好吃？
1、上湯紅莧菜皮蛋湯
原料：紅莧菜1把、皮蛋2個(gè)、開(kāi)水半碗、油、鹽、蒜2瓣。
做法：莧菜去掉老梗，用清水多洗幾次上面的泥沙，洗好后撈起來(lái)瀝水，蒜切末，皮蛋剝殼后切成小塊。鍋加熱倒油，爆香蒜末后倒入莧菜，翻炒到葉子變軟后加入開(kāi)水，將皮蛋放里面，加鹽，大火煮開(kāi)幾分鐘即可。
2、蒜香炒莧菜
材料：莧菜、蒜、姜、鹽、糖、雞精
做法：莧菜去根、擇好、洗凈，蒜切成大粒，姜切絲備用。鍋中放入適量食用油，油溫3成熱時(shí)下入切好的蒜粒，小火把蒜煸至表面焦黃撈出備用。在撈出蒜粒的油里下入姜絲，改稱旺火，待姜絲煸香后，下入洗凈的莧菜翻炒，待莧菜顏色變深后，下入之前煎好的蒜粒、鹽、雞精、少許糖翻炒裝盤即可。
總結(jié)：莧菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其中富含多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)我們健康的幫助是很大的，在月經(jīng)期也是可以適量吃的！
