鴿子蛋，就是鴿子產(chǎn)的蛋，其營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，個(gè)頭比普通的雞蛋要小得多，市面上售價(jià)卻不便宜，但吃了對(duì)身體卻很有好處。但有的人說吃鴿子蛋會(huì)上火，那這是真的嗎？接下來就讓我們來一起了解一下吧！
吃鴿子蛋會(huì)上火嗎？
鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)較為豐富，如不小心過量食用可能會(huì)增加體內(nèi)的火氣，導(dǎo)致身體出現(xiàn)上火的癥狀，如果是體內(nèi)本身就比較燥熱的人群，食用后可能會(huì)引起癥狀加重，建議少吃或者不吃。
鴿子蛋哪些人不能吃？
鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)成分和雞蛋差不多，一般人均可食用，但是要注意膽固醇高的人不能吃太多鴿子蛋，因?yàn)槠渲泻胸S富的膽固醇，若是膽固醇過高的人群食用后可能會(huì)加重病情，從而影響人體健康狀況。
吃鴿子蛋好處有哪些？
鴿子蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且含有磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等微量元素，能為人體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，食用后還有改善皮膚的細(xì)胞活性和彈性纖維性的作用，可以增加面部的紅潤(rùn)等功能。從中醫(yī)的角度上來說鴿子蛋具有補(bǔ)腎益氣、助陽提神的作用。
怎么吃鴿子蛋好吃？
1、香蔥鴿子蛋
原料：鴿子蛋，香蔥，植物油、料酒、鹽各適量。
將新鮮的鴿子蛋打入碗中，加入適量的精鹽、蔥末，攪勻備用，起鍋熱油，再將鴿子蛋慢慢淋入，攤成圓形蛋餅，煎至兩面金黃色時(shí)，倒入適量料酒，食用時(shí)切塊即可。
2、冬菇鴿子蛋湯
原料：鮮香菇，鴿子蛋，青豆，大蔥、姜、鹽、豬油、胡椒粉各適量。
將香菇洗凈，泡發(fā)一段時(shí)間。起鍋熱油，將蔥、姜、豬油爆香，將青豆放入，開水煮沸之后倒入鍋內(nèi)，將鴿子蛋打入碗內(nèi)，不攪，然后放沸水中煮至剛剛熟。
撈起放入湯鍋內(nèi)，撒上胡椒粉，將湯鍋內(nèi)的蛋湯調(diào)入味，待湯沸后，撇去浮沫，倒入湯盆內(nèi)即可。
總結(jié)：鴿子蛋不能多吃，否則其含有的高蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)加重身體腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致反胃、腹痛、消化不良等不適癥狀。
