1、螃蟹和葡萄可以一起吃。但是需要注意螃蟹的可食用部分含有豐富的蛋白質(zhì)，葡萄中含有鞣酸，大量攝入情況下鞣酸會(huì)影響蛋白質(zhì)消化，降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。實(shí)際還有一些食物如柿子、山楂、茶葉、菠菜等都含有鞣酸，雖然此類反應(yīng)不會(huì)引起嚴(yán)重的中毒現(xiàn)象，但可引起上腹飽脹、疼痛、燒灼感等消化不良的癥狀。
2、螃蟹屬于寒涼的飲食，大量進(jìn)食螃蟹可能會(huì)引起腹痛、腹瀉，尿酸偏高者還可出現(xiàn)痛風(fēng)。而葡萄屬于糖分較高的水果，雖然有助消化的作用，但腹瀉者進(jìn)食葡萄會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，加重病情。
3、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)消耗的時(shí)間大概為2-4小時(shí)，建議食用螃蟹至少2小時(shí)后再進(jìn)食葡萄，減少不良反應(yīng)出現(xiàn)的幾率。另外，由于螃蟹屬于容易導(dǎo)致過(guò)敏的食物，建議嚴(yán)格挑選新鮮的螃蟹，煮熟后食用，避免進(jìn)食死蟹或煮熟的隔夜蟹，以及生腌的醉蟹，以免引起胃腸道不良反應(yīng)或細(xì)菌感染。
