蟶子，一種海產(chǎn)動物，體形偏長，兩片外殼合攏的時候像一個竹筒，所以人們常稱為竹蟶，竹蟶在南方和北方都有量產(chǎn)，可以大規(guī)模人工養(yǎng)殖，味道非常鮮美，含有較高的營養(yǎng)價值。那痛風患者可以吃蟶子嗎？具體介紹如下！
痛風患者可以吃蟶子嗎？
蟶子中的蛋白質(zhì)和脂肪含量豐富，有較多的嘌呤，食用過多，體內(nèi)嘌呤含量升高，很容易出現(xiàn)單鈉尿酸鹽含量過高，會在膝蓋等關(guān)節(jié)部位析出晶體，刺激關(guān)節(jié)，導致疼痛和關(guān)節(jié)炎。
蟶子是發(fā)物嗎？
蟶子屬于發(fā)物的一種。發(fā)物是一種可以誘發(fā)某種疾病的食物，而蟶子中的蛋白質(zhì)會是某些人群過敏；并且蟶子中的組胺等物質(zhì)會誘發(fā)過敏性哮喘甚至是其他過敏性疾病，因此屬于發(fā)物的一種。
什么人不能吃蟶子？
1、腹瀉
蟶子性寒，食用會加重身體的寒涼之氣，食用之后會加重腸道的滑利之氣，會家中國腹瀉的人群的腹瀉情況，對身體不利。
2、體質(zhì)虛寒
體質(zhì)虛寒的人群食用性寒的蟶子，會加重脾胃的虛寒程度，影響消化吸收能力，改變體質(zhì)，變得容易著涼、感冒、腹瀉。
3、例假及懷孕女性
例假女性一般需要食用性味溫熱的食物，有幫助活血通經(jīng)的作用，不能吃性寒的蟶子，會影響月經(jīng)流出，甚至導致通經(jīng)。懷孕女性不能食用過多的寒性食物，因此食用蟶子的時候需要注意。
4、過敏
對蟶子過敏的人群也不能食用蟶子，會出現(xiàn)過敏的情況，對身體健康不利。
蟶子蒸幾分鐘能熟？
準備一些新鮮的蟶子，放到清水里面，滴一些香油，讓它把泥沙吐干凈，然后再反復搓洗干凈，把外殼清洗干凈以后水分瀝干，把紅椒生姜切成長絲，蔥白切段，蔥葉切成蔥花，大蒜拍破切末，然后再把蟶子放進盤子里面，加一些生姜絲，蔥絲，加一些料酒，用大火蒸5分鐘左右就可以熟了，再澆上一些熱油以及其他的調(diào)味料就可以吃了。
總結(jié)：蟶子是一種蛋白質(zhì)含量高的食物，食用過多會出現(xiàn)尿酸含量升高，痛風情況加重，因此不能食用。
