1、韭菜能和豆?jié){一起吃。
2、韭菜為蔬菜，其味道特殊，含有豐富維生素、尼克酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豆?jié){由大豆制作而成，其中含有豐富植物蛋白、膳食纖維、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。兩者并無(wú)營(yíng)養(yǎng)成分上的沖突，可為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。此外，韭菜與豆?jié){中均含有豐富膳食纖維，膳食纖維進(jìn)入胃腸道后，不容易被腸道吸收，同時(shí)會(huì)吸水膨脹，使人體產(chǎn)生一定飽腹感，從而減少其他高熱量食物的攝入，可以通過(guò)減少能量的攝入從而具有一定的減肥功效，但減肥人士需均衡膳食，避免單一飲食。
3、但對(duì)于患有胃腸道疾病的人群，攝入過(guò)多膳食纖維，可能會(huì)加重胃腸道負(fù)荷，因此通常不建議過(guò)量食用包括韭菜、豆?jié){在內(nèi)的富含膳食纖維的食物。另外對(duì)于體虛老年人，過(guò)量攝入膳食纖維后易產(chǎn)生飽腹感，從而減少其他食物攝入，使得其他所需營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)少，因此也不建議這類(lèi)人群過(guò)量食用膳食纖維豐富的食物。
