1、黑豆放久了，若黑豆在保質(zhì)期之內(nèi)，沒有變質(zhì)情況則可以吃，但若是超過黑豆的保質(zhì)期，則不能繼續(xù)食用。
2、黑豆屬于常見的一種豆類食物，包含的蛋白質(zhì)、鐵元素比較豐富，黑豆多數(shù)可以存放很長一段時間，如果黑豆儲存的地方比較干燥，且沒有出現(xiàn)受潮后發(fā)芽的情況，或者沒有發(fā)霉或者變質(zhì)的情況，此時仍符合黑豆的保質(zhì)期，因此在食物的保質(zhì)期之內(nèi)，通常黑豆放了幾年也沒壞還能吃。
3、但盡管黑豆存放幾年食物表面并沒有損壞，但部分黑豆暴露在空氣中，可能營養(yǎng)成分會逐漸散發(fā)，從而起不到補充營養(yǎng)的作用，且黑豆本身屬于常見的一種糧食，存在有一定的保質(zhì)期，如果存放的時間比較長，超過三年或者五年，多數(shù)黑豆已經(jīng)超過正常食物的保質(zhì)期，特別是部分黑豆已經(jīng)出現(xiàn)顏色、形態(tài)等改變時，此時是不建議繼續(xù)吃黑豆的，以避免影響到身體健康，造成食物中毒的風(fēng)險。
4、適量吃黑豆能夠幫助改善和預(yù)防缺鐵性貧血，而且其中含有的脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分，都是人體中不可缺少的營養(yǎng)，能夠幫助補充身體能量。
