1、西蘭花放久了是否能吃，并不能一概而論，需要根據(jù)西蘭花是否變質(zhì)進(jìn)行判斷。
2、可以吃：西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，其中含有一定的維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果西蘭花保存得當(dāng)，可能不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)，但是其中的水分可能一定程度上流失，其口感較差。此時(shí)其中仍然含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)吃西蘭花，仍然可以補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)和能量，并不會(huì)影響身體健康。
3、不可以吃：如果西蘭花放久了，已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，如變黑、異味，此時(shí)吃西蘭花，其中的病原菌可能進(jìn)入體內(nèi)，容易造成腹脹、腹痛等不適癥狀，甚至危及身體健康。
